1. 適合功夫茶的茶葉有哪些
叫法有：綠功夫茶、紅功夫茶、青功夫茶（烏龍功夫茶）、白功夫茶、黃功夫茶、黑功夫茶六大類。
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綠功夫茶是我國產(chǎn)量最多的一類功夫茶葉。綠功夫茶具有綠葉清湯的質量特征。嫩度好的新功夫茶，光彩綠潤，芽峰顯露，湯色亮堂。其代表種類有“龍井”、“碧螺春”、“珠功夫茶”等。
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紅功夫茶為紅葉紅湯，這是經(jīng)過發(fā)酵構成的質量特征。干功夫茶光彩烏潤，味道醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅功夫茶有“時間紅功夫茶”、“紅碎功夫茶”和“小種紅功夫茶”型。
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烏龍功夫茶屬于半發(fā)酵功夫茶，光彩青褐如鐵，故又名青功夫茶。典型的烏龍功夫茶的葉體兩頭呈綠色，邊沿呈白色，素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。其湯色明澈金黃，有自然花香，味道濃醇鮮爽。
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白功夫茶由芽葉下面白色茸毛較多的功夫茶葉制成。白功夫茶滿身白毫，形狀自然，湯色黃亮明凈，味道鮮醇。
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黃功夫茶黃葉黃湯，香氣清銳，味道醇厚。其芽葉茸毛披身，金黃亮堂，湯色杏黃清澈。
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黑功夫茶葉色油黑凝重，湯色澄黃，葉底黃褐，香味醇厚。黑功夫茶制成緊壓功夫茶后次要供邊區(qū)多數(shù)民族飲用。
2. 哪幾種茶葉適合功夫茶
功夫茶只不過是一種泡茶的叫法，基本泡六大茶類都可以叫做泡功夫茶。
3. 功夫茶用什么茶葉最好喝
喝功夫茶，最好用的茶器是蓋碗。
因為蓋碗的造型優(yōu)勢更明顯。
蓋碗，又稱三才碗。上有蓋、中有碗、下有托。
平時使用過程中，杯蓋可以自由活動。
既便利于清洗，不容易殘留茶漬。又可以按茶葉需要，調(diào)整出湯的開口大小。
泡茶出湯時，順著蓋碗的開口方向，茶湯可以自然的呈現(xiàn)瀑布狀般倒出。
整個茶湯倒出的動作，干凈利落，不拖泥帶水。
再來看到紫砂壺，它的造型也非常多。
分西施壺、仿古壺、降坡泥、石瓢壺、思亭壺等等。
形形色色，形態(tài)不一的各式“壺”的造型，它們存在共同的特點。
壺身寬闊，但壺嘴細。
又細又窄的壺嘴，像麻雀的嘴巴，不實用。
4. 喝功夫茶什么茶葉最佳
功夫茶是飲茶方式的一種，在廣東潮汕地區(qū)非常盛行，喝功夫茶一般都采用烏龍茶，因為只有它能沖出功夫茶所要求的色、香、味。那么，普洱茶也可以泡出好的功夫茶。下面以鐵觀音茶葉為例說明一下。 泡功夫茶茶具很重要，你可以選擇紫砂茶具，也可以選擇瓷茶具，不過因為近年鐵觀音茶葉流行輕發(fā)酵，所以建議用瓷茶具(蓋甌)，這樣會有利于揮出鐵觀音的香氣。另外，泡鐵觀音功夫茶用水和沖泡也很重要哦。下面是鐵觀音功夫茶葉的具體泡法，可分為八道工序： 一、白鶴沐浴 (洗 杯)：用開水把茶杯洗干凈，并提高茶具的溫度 二、觀音入宮 (落 茶)：把鐵觀音茶放入蓋碗中，茶/水比例可1：20，大家也可以根據(jù)自己的愛好來增減茶的濃度 三、懸壺高沖 (沖 茶)：把滾開的水提高沖入茶具中，使茶葉轉動 四、春風拂面 (刮泡沫)：用甌蓋或者壺蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈 五、關公巡城 (倒 茶)：泡一、二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里 六、韓信點兵 (點 茶)：茶水倒到少許時要一點一點地滴到各茶杯里，使其濃淡均勻 七、鑒嘗湯色 (看 茶)：觀嘗杯中茶水的顏色，聞聞茶的香氣 八、品啜甘霖 (喝 茶)：乘熱細綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
5. 適合功夫茶的茶葉有哪些牌子
1.小種紅茶。
紅茶可分為正山小種和外山小種。正山小種外觀粗壯，色黝黑。泡水后湯色橙黃透亮，香味自然，有花果香，口感醇厚。煙小種散發(fā)著松煙和桂圓湯的味道。
2.滇紅功夫。
滇紅功夫分滇紅功夫茶和滇紅紅碎茶。滇紅茶沖泡后，湯鮮紅明亮。上品滇紅，茶湯與茶杯的接觸處往往呈現(xiàn)出一個金圈。冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象，是優(yōu)質的表現(xiàn)。
3.祁門功夫。
祁門功夫紅茶是中國傳統(tǒng)功夫茶中的瑰寶，以其外形苗秀，色有"寶光"和青氣濃郁而得名，在國內(nèi)外享有盛譽。
4.寧紅功夫。
修水古稱寧州，生產(chǎn)的紅茶被稱為寧功夫茶。19世紀中葉，寧紅功夫茶已經(jīng)成為當時著名的紅茶之一。
5.川紅功夫。
川紅功夫茶是一種產(chǎn)于20世紀50年代的功夫茶。50多年來，川紅功夫茶品牌，在省內(nèi)外都獲得了良好的口碑。2014年，川功夫紅茶制作技藝成為四川省非物質文化遺產(chǎn)。
6.閩紅功夫。
閩紅功夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，都是福建特產(chǎn)。這三種功夫茶有不同的起源、品種、質量和風格，但每一種都有自己的消費愛好者，盛興經(jīng)久不衰。
7.越紅功夫。
越功夫茶以條索緊而直，得實勻齊，鋒、苗、顯，凈度高的優(yōu)美外形而著稱，。越紅功夫茶緊實，細而直，色澤暗沉，外形美觀，內(nèi)質風味純正，湯色明淺，葉底略暗。越紅毫色銀白或灰白。
8.湖紅功夫。
湖紅功夫是中國，歷史悠久的功夫紅茶之一，對中國功夫茶的發(fā)展起到了非常重要的作用。
9.宜紅功夫。
宜紅功夫茶是一種飲品，其原料包括宜紅茶條等。宜紅紅茶緊實細膩，色澤深紅，香氣清甜純正，湯色紅艷，滋味鮮醇，葉色鮮艷。高檔茶湯會出現(xiàn)“冷后渾”的現(xiàn)象。
10.九曲紅梅
九曲紅梅，又稱“九曲烏龍”，簡稱“九曲紅”，是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品，是紅茶中的瑰寶。九曲茶產(chǎn)于西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶，尤以湖埠大塢山所產(chǎn)產(chǎn)品質量最好。
6. 功夫茶選什么茶葉
功夫茶不是黑茶。
功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講 究，操作起來需要一定的功夫，功夫乃沏泡的學問、品飲的功夫。 首先綠茶的泡茶工序簡單，要求也沒那么多講究，所以一般功夫茶表演都不用綠茶。
綠茶可以用功夫茶，比如龍井來說的話，一般綠茶（不是頂級）可以用蓋碗，高檔綠茶（牙葉完整比較漂亮的）可以用透明的玻璃杯。
7. 功夫茶什么茶葉最好喝
功夫茶采用的是烏龍茶葉，比如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。工夫茶盛行于福建大部分地區(qū)以及廣東潮汕地區(qū)和海陸豐一帶。飲工夫茶一般以3人為宜，比較考究的是選用宜興產(chǎn)的小陶壺和白瓷上釉茶杯，這種茶杯口徑只有銀元大小，如同小酒杯。
小陶壺（罐）里裝入烏龍茶和水，放在小炭爐或小酒精爐上煮。茶煮好后拿起茶壺在擺成品字形的3個瓷杯上面作圓周運動（當?shù)厮追Q為“關公巡城”）依次斟滿每一個小杯。
此時就可以捧起香氣四溢的小茶杯慢慢品嘗。飲茶時不能一杯斟滿再斟一杯，而要按杯的多少來回輪流順序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外，飲茶也需要費工夫。
擴展資料
工夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習慣后則嫌其他茶不夠滋味了。喝工夫茶多采用的是烏龍茶葉，如嶺頭單叢、白葉單叢和鳳凰單叢。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發(fā)酵茶，只有這類茶才能沖出功夫茶所要求的色香味。
8. 適合功夫茶的茶葉有哪些品牌
宜賓市10大茶企優(yōu)秀品牌為敘府、林湖、早白尖、金江、鹿鳴、龍芽、龍湖翠、旭芽、醒世、水中韻；
