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中國(guó)茶葉科學(xué)研究所(茶葉科學(xué)研究所職能)

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1. 茶葉科學(xué)研究所職能

負(fù)責(zé)新舊茶葉的技術(shù),王要繼續(xù)殺青和初步揉條作用,制作嚴(yán)謹(jǐn),技藝精巧。

2. 省茶葉研究所

研究所(中心):湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保土肥研究所、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與核農(nóng)技術(shù)研究所、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物農(nóng)藥工程研究中心、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院中藥材研究所、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)研究所 。

3. 中國(guó)科學(xué)院茶葉所

原子能所、養(yǎng)豬所、情報(bào)所、生物所、品種資源所、作物所、蔬菜所、氣象室、土肥所、植保所、畜牧所、養(yǎng)蜂所、甜菜所、哈爾濱獸醫(yī)所、果樹所、煙草所、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院儀器

蠶業(yè)所、血研室、遺產(chǎn)室、茶葉所、麻類所、油料所、柑橘所、棉花所、灌溉所、蘭州獸醫(yī)所、北京農(nóng)機(jī)化所、草原所。

4. 茶葉研究員崗位職責(zé)

茶與禪的相通之處在于兩者都有清凈的文化趣味,在中國(guó)土生土長(zhǎng)的茶與印度傳來的佛教雖然不同源,但是在中國(guó)歷史上卻保持神奇的同步發(fā)展,二者的結(jié)合萌芽于秦漢,發(fā)展于魏晉南北朝,興盛于隋唐。

一、茶禪文化萌芽于漢

在中國(guó)歷史上,茶很早就出現(xiàn)了,春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,在《詩經(jīng)》、《楚辭》等諸多文學(xué)作品中出現(xiàn)過十多個(gè)茶的別名,比如茗、荼、苦菜、槚、皋廬等。在品嘗和食用的過程中,古人逐漸發(fā)現(xiàn)了茶降火提神、消食解毒等諸多功效,并逐漸推廣。

在《神農(nóng)本草經(jīng)》中曾記載:"神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶解之。"

神農(nóng)為醫(yī)治眾生而嘗百草,難免會(huì)遇到毒草的情況,最后還是靠茶來解毒,可見古代中醫(yī)便已經(jīng)將茶作為一種重要的中藥材來對(duì)待了。

《神農(nóng)本草經(jīng)》雖然冠以神農(nóng)嘗百草的傳說,但實(shí)際上成書于秦漢時(shí)代,里面關(guān)于茶的記載,可以看出這個(gè)時(shí)期已經(jīng)開始推廣茶了。同一時(shí)期,佛教開始傳入中國(guó),在漢朝末年至南北朝時(shí)有了較快的發(fā)展,茶與禪開始有了交集,很快便走到了一起。

二、茶禪文化發(fā)展于南北朝

南北朝時(shí)期,中國(guó)佛教發(fā)展迅速,最主要的原因是連年戰(zhàn)亂的悲慘現(xiàn)狀、佛教投胎轉(zhuǎn)世的思想和朝廷的支持。魏晉南北朝是中國(guó)天災(zāi)不斷、連年混戰(zhàn)的時(shí)期,天災(zāi)人禍造成巨大的災(zāi)難,百姓常常處于朝不保夕的狀態(tài),而佛教因果循環(huán)、轉(zhuǎn)世投胎等思想迎合了民眾的需求,為了祈求來世福祉便紛紛投靠佛門,再加上朝廷出于不同目的扶持佛教,因此這一時(shí)期的佛教一度非常發(fā)達(dá)。

根據(jù)《錢眼讀史》記載:

北魏末年北方各地有佛寺3萬余所、僧尼200余萬人。

這個(gè)數(shù)字是十分驚人的。由于僧人不納稅、不服役,而人數(shù)眾多,導(dǎo)致國(guó)庫(kù)收入嚴(yán)重受損,士兵數(shù)量下降,威脅國(guó)家政權(quán),因此北魏太武帝、北周武帝等發(fā)起"滅佛"行動(dòng)。

在此之前,寺廟大都建在繁華的都市,有朝廷和貴族供養(yǎng)。"滅佛"行動(dòng)開始后,僧人被殺者眾多,很多寺廟被迫遷往深山老林,居住在清幽場(chǎng)所,佛教也開始了耕種勞作的自力更生之路。

雖然表面看來"滅佛"行動(dòng)是佛教的一場(chǎng)血腥災(zāi)難,卻成全了茶禪結(jié)合的美名。山谷清幽之地,往往是種茶的理想場(chǎng)所,僧人在此種茶、采茶、品茶、識(shí)茶,并與佛教文化相結(jié)合。在僧人看來,茶可以幫助消化,可以抑制欲望,可以提神醒腦,幫助他們更好地參禪打坐,"茶味禪味是一味"逐漸成為佛家禪語。

三、茶禪文化興盛于唐

唐代以前,中國(guó)雖有種茶飲茶,但是尚無在全社會(huì)形成風(fēng)氣。直到唐朝時(shí)期,飲茶才逐漸成為上至達(dá)官貴人、下至平民百姓的生活習(xí)俗,正是在這一時(shí)期,茶稅開始成為朝廷的重要收入來源。根據(jù)《錢眼讀史》記載:

貞元元年(785年),全年茶稅收入達(dá)40萬緡。

走私茶葉累計(jì)超過300斤者還會(huì)被判處死刑 ,可見當(dāng)時(shí)種茶已經(jīng)成為民眾的生活習(xí)慣,種茶十分普遍,才導(dǎo)致茶稅成為朝廷稅收的重要來源。

同一時(shí)期的佛教也處于興盛期,朝廷派遣了玄奘等高僧遠(yuǎn)赴印度取經(jīng),并在國(guó)內(nèi)開設(shè)講經(jīng)學(xué)經(jīng)的專場(chǎng)。此時(shí)僧人更加重視飲茶,飲茶甚至成為寺院的清規(guī)戒律,茶堂也成為寺院的"標(biāo)配",兼具參禪論道、討論佛理、招待施主等多種功能,也從中衍生了內(nèi)涵豐富的茶文化。

比如寺院有專門的"茶鼓"召集僧人飲茶,寺院前有向行人施茶的"施茶僧",在佛像面前供奉茶稱為"奠茶",掛單的和尚根據(jù)受戒年限要飲"戒臘茶",化緣僧人向人求茶稱為"化茶"等等。總之,此時(shí)的茶文化已經(jīng)與禪文化融為一體,成為相互不可或缺的重要組成部分。此外,僧人在云游四方時(shí)不僅討論禪理,也交流茶藝,從而取長(zhǎng)補(bǔ)短,促進(jìn)茶藝進(jìn)一步提高。

唐武宗時(shí)期,全國(guó)爆發(fā)著名的"會(huì)昌滅佛"運(yùn)動(dòng),再次把寺廟逼到深山老林。在此之前,中國(guó)佛教分為旗幟鮮明的三論、華嚴(yán)、密宗、禪宗等八大體系,但是到了這一時(shí)期,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展,"不立文字、直指人心"的禪宗獨(dú)樹一幟,中國(guó)大部分名山都成為禪宗的活動(dòng)場(chǎng)所。茶文化的寧?kù)o純潔、清新提神與禪宗長(zhǎng)于頓悟完美結(jié)合,相互促進(jìn),在佛寺產(chǎn)生了天臺(tái)山云霧茶、西湖龍井茶、徑山名茶、普陀佛茶、惠明茶、仙茶、廬山云霧茶、碧螺春名茶、黃山毛峰、九華毛峰、鐵觀音等流傳后世的名茶。

總結(jié)

由于寺廟獨(dú)特的地位,在古代可以說是從事茶葉研究的"科學(xué)機(jī)構(gòu)",而僧人便是茶葉的"研究員",茶與禪由于意境相通,相生與共,所以能夠緊密結(jié)合,并且成為中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分,時(shí)至今日依然備受推崇。

參考資料:《神農(nóng)本草經(jīng)》《詩經(jīng)》《茶與禪》《錢眼讀史》

5. 中科院茶葉研究所在哪里

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院是省屬綜合性農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu),下設(shè)15個(gè)專業(yè)所,即農(nóng)作物品種資源站、糧食作物研究所、生物技術(shù)研究所、油料作物研究所、園藝作物研究所、植物保護(hù)研究所、土壤肥料研究所、甘蔗研究所、茶葉研究所、蠶桑研究所、蜜蜂研究所、熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所、高山經(jīng)濟(jì)植物研究所和科技情報(bào)研究所,分布在七個(gè)地州市;有2個(gè)工作站,即建于云南瑞麗縣的云南省農(nóng)科院試驗(yàn)站(原稻作站)、甘蔗站和建于海南省的云南省農(nóng)作物冬繁基地。

6. 茶葉所所長(zhǎng)

旬陽的茶葉極具收藏價(jià)值,旬陽的茶葉外形扁直勻整,色澤嫩綠顯毫,湯色明亮,香氣清幽高長(zhǎng),滋味清爽鮮醇,葉底肥嫩完整。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)程啟坤研究員題詞:“旬陽的茶葉品質(zhì)優(yōu),陜南名茶添新秀”。農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任沈培和題詞。

7. 茶葉科學(xué)研究所職能職責(zé)

茶園和茶廠工作職責(zé)是孑然不同的,這兩個(gè)環(huán)境都應(yīng)工作需要進(jìn)行劃分。

一般而言,茶園的工作是結(jié)合初制廠進(jìn)行,不光普洱茶,其他茶類也基本類似,按工作分類的話,主要有,茶園的管理(種植,修剪,采摘,除草,干旱時(shí)分需要對(duì)茶樹進(jìn)行養(yǎng)護(hù)補(bǔ)充水份),這些工作包含所有茶樹,古樹,小樹都在內(nèi),如果是生態(tài)灌木茶園的話,還需要定期的預(yù)防蟲害等等,光是這一大類工作,就足夠累人的了,如果是深山的環(huán)境,可能還要擔(dān)心野生動(dòng)物的出沒,這個(gè)工作,一般人做不了。

其次,是初制所得工作,初制工作根據(jù)茶葉的初制要求而定,從攤晾到殺青到曬干,都是制茶過程里再正常不過的事情?;旧线@些工作需要非常大的體力和忍受力,因?yàn)橹撇韫た康氖鞘炙嚬ぷ鳎刻熘貜?fù)的干一件事,枯燥也習(xí)慣了。最后,是工廠的衛(wèi)生和整理工作,打掃曬棚,清洗鍋爐,整理倉(cāng)庫(kù),茶葉歸類等等,也基本上是體力活。

所以,基本上,這些工作都很枯燥,不可能存在一邊享受一邊工作的,那是自欺欺人的想法,是因?yàn)榱?xí)慣了,也是生存的本事,所以必須得去做。

8. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)

九龍袍(303)又名紫紅袍,由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從大紅袍副株自然雜交后代中采用單株育種法育成。

9. 茶葉科學(xué)研究所職能部門

值得買,云茶科技的茶不錯(cuò)哦

云茶科技屬于云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所下屬的一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體。2013年被認(rèn)定為云南省科技型中小企業(yè)。注冊(cè)資本金500萬元,擁有有機(jī)良種茶園1200余畝,紅茶、綠茶、普洱茶、速溶茶生產(chǎn)線各一條,年生產(chǎn)能力達(dá)500噸。希望我的回答對(duì)你有幫助

10. 茶葉科學(xué)研究所職能是什么

云南省農(nóng)科院茶葉研究所圍繞云南大葉種普洱茶的種質(zhì)資源、新品種選育、栽培、普洱茶、名優(yōu)綠茶、紅茶加工、生理生化和民族茶文化等方面開展研究和示范推廣工作,"密植速成高產(chǎn)栽培技術(shù)"被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列為重點(diǎn)推廣項(xiàng)目,在云南省推廣100多萬畝。該所培育的紫娟茶綜合口感協(xié)調(diào)度非常好。

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