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1999年,勞動(dòng)部正式將茶藝師”列入《 中華人民共和國(guó)職業(yè)分類(lèi)大典》的 1800種職業(yè)中,2002年又制訂了 <茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)>,把茶藝師分為五個(gè)等級(jí): 初級(jí)茶藝師、中級(jí)茶藝師、高級(jí)茶藝師、茶藝技師和高級(jí)茶藝技師。
一名合格的茶藝師,首先外在形象要過(guò)關(guān),手指白晳修長(zhǎng),儀容儀表端莊大方。
?? 其次通過(guò)專(zhuān)業(yè)的茶藝技術(shù)培訓(xùn)提高綜合素質(zhì),熟悉茶的自然屬性,包括各類(lèi)茶的產(chǎn)地、 特點(diǎn)等,對(duì)茶飲的風(fēng)俗習(xí)慣有所了解,熟練各大茶類(lèi)相應(yīng)的沖泡技藝,能夠組織、擔(dān) 綱各類(lèi)茶藝表演,設(shè)計(jì)不同規(guī)模和形式的茶宴等。
茶藝師每一次的茶藝表演過(guò)程,都是對(duì)茶的生命的重造。
??茶藝師想與茶建立一份 感情,就要精通中國(guó)的茶文化、茶歷史,能夠同飲茶、欣賞茶藝表演的客人聊茶,因而 茶藝師還要進(jìn)行琴棋書(shū)畫(huà)的訓(xùn)練,熟悉中國(guó)傳統(tǒng)文化,培養(yǎng)一種淡定、平和的心境與優(yōu) 雅的氣質(zhì),在與客人交流的每一句話語(yǔ)、每一個(gè)眼神中,體現(xiàn)出中國(guó)茶文化的博大精深。
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隨著茶文化的傳播與普及,越來(lái)越多的西方人也開(kāi)始關(guān)注學(xué)習(xí)中國(guó)茶文化。作為 茶藝表演者,同時(shí)也是茶文化的傳播者,最好能掌握一到兩門(mén)外語(yǔ),口語(yǔ)熟練,便于 溝通交流。