紅茶是什么茶類？

一、紅茶是什么茶類？

紅茶屬于全發(fā)酵茶，屬性溫潤，紅茶是六大茶類中發(fā)酵比較完全的茶品，其茶是將鮮葉采收之后，通過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制作而成。

成品干茶色澤烏黑油潤，香氣高揚(yáng)持久，有甜甜的花果香味，口感香醇無澀，甜爽回甘。

根據(jù)工藝的不同，紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶等。

二、紅茶和熟茶是一種茶嗎？

紅茶不是熟茶，但他們有相同的地方，紅茶和熟茶多是全發(fā)酵的茶葉，色澤也有點(diǎn)相似，多是比較濃比較紅的茶葉，外型有點(diǎn)黑，但他們在制作過程中還是存在差異化的，紅茶大家就比較了解，熟茶就如普洱茶，這樣大家就更明白了他們的差別。

作者新康小編。

三、紅茶是一個(gè)品種還是一種茶？

紅茶是一個(gè)茶葉的品種。

紅茶是我國六大茶類之一，屬于全發(fā)酵茶，是目前世界上消費(fèi)最多的茶。

紅茶的種類：

1.小種紅茶。

它主要與武夷山有關(guān)，是在桐木關(guān)村和武夷山自然保護(hù)區(qū)通過傳統(tǒng)的吸煙技術(shù)制成的，被稱為正山小種。在武夷山自然保護(hù)區(qū)外，由煙熏技術(shù)制成的，這被稱為煙小種。

2.功夫紅茶。

目前在中國看到的大部分紅茶都屬于工夫紅茶。

3.紅碎茶。

對于這類紅茶，中國的普通人接觸較少。簡單來說，最主要的區(qū)別就是功夫紅茶有一個(gè)工藝環(huán)節(jié)，就是揉切，成品細(xì)碎。紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產(chǎn)地分布較廣，遍于云南、廣東、海南、廣西，主要供出口。

4.馬邊功夫。

紅茶新貴馬邊功夫由四川馬邊金星茶廠制造，選用海拔1200-1500米的小葉種為原料，結(jié)合各種功夫紅茶技法精制而成。