【品茶】普洱茶入門(mén)（一）:什么是普洱茶
普洱茶入門(mén)（一）? 什么是普洱茶 作為世界三大主要飲料之一，茶葉的保健作用越來(lái)越受觀注。以茶中之茶著稱(chēng)的普洱茶，更是因其獨(dú)特的纖體養(yǎng)生功能而風(fēng)靡全球。 普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，自古在普洱縣集散，因而得名。在英語(yǔ)中，普洱茶被稱(chēng)為 Pu-er 或 Pu-erh。一般提到的普洱茶，指以云南思茅、普洱、西雙版納、臨滄等地所產(chǎn)的大葉種茶為原料，經(jīng)過(guò)加工進(jìn)行后發(fā)酵而成的茶葉。 云貴高原是世界茶葉的發(fā)祥地，四季氣候均和，鮮見(jiàn)嚴(yán)寒溽暑。降水足，日照長(zhǎng)，海拔高，云霧濃，加之肥沃豐饒的紅土，為茶樹(shù)生長(zhǎng)造就了得天獨(dú)厚的條件。這使得普洱茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，具體表現(xiàn)為耐沖泡，宜儲(chǔ)藏。 普洱茶屬于后發(fā)酵茶，是我國(guó)特有的茶類(lèi)，其優(yōu)良品質(zhì)不僅表現(xiàn)在香氣、滋味等飲用價(jià)值上，更在于它有可貴的藥效?！惰筇鞆]叢錄》(柴萼，著于公元1925年)云：普洱茶，性溫味香，治百病，蒸制以竹藶成團(tuán)裹，價(jià)等兼金。因此，普洱茶作為傳統(tǒng)飲料，除了能止渴生津和提神之外，還被國(guó)內(nèi)外茶飲愛(ài)好者當(dāng)作養(yǎng)生妙品。 普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期，民間有武侯遺種(武侯指三國(guó)時(shí)期的丞相諸葛亮)的說(shuō)法,故普洱茶的種植利用,至少已有1700多年的歷史。 普洱茶加工獨(dú)特，宏侍芹一般要經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥、渥堆等幾道工序。鮮采的茶葉經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后，成為普洱毛青。毛青韻味濃峻、銳烈而欠章理，因此需要進(jìn)一步制作。根據(jù)毛青加工后續(xù)工序的不同，可分為普洱熟茶和普洱生茶。經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵轉(zhuǎn)熟的稱(chēng)為熟茶，不經(jīng)渥堆而靠自然轉(zhuǎn)熟的稱(chēng)為生茶。無(wú)論熟茶和生茶，都可長(zhǎng)久保存，其茶葉能夠在空氣中自然呼吸并繼續(xù)發(fā)酵，從而提升品質(zhì)和口味。尤其是通過(guò)自然發(fā)酵而穩(wěn)熟的生茶，陳香中仍然存留活潑生動(dòng)的韻致,且時(shí)間越長(zhǎng),其內(nèi)香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健,由此形成普洱茶做新茶賣(mài)舊茶的傳統(tǒng)。 歷史上所指的普洱茶，是指用傳統(tǒng)工藝加工的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)加工整理而成的各種云南茶葉的統(tǒng)稱(chēng)，即通常所說(shuō)的生普洱，或普洱生茶。這樣稱(chēng)呼，是為了和采用渥堆工藝制成的現(xiàn)代普洱茶（即熟普洱或普洱熟茶）相區(qū)別。生茶過(guò)去準(zhǔn)確的傳統(tǒng)名稱(chēng)是滇青茶或云南青茶，最古老的名字則為普茶，這就是傳統(tǒng)工藝的普洱茶。云南歷史上生產(chǎn)了很多這樣的茶，不止云南民間喝，藏區(qū)及海內(nèi)外都大量消耗，目前剩余的老茶數(shù)量稀少，價(jià)值不菲也就這個(gè)道理。 除了生茶、熟茶之分，普洱茶亦可分為散茶和緊壓茶。散茶指保持零散葉形的茶葉，緊壓茶是壓制成形狀的茶葉。成品的普洱茶，以緊壓茶為主。緊壓茶是古人進(jìn)行茶馬交易時(shí)，為了方便運(yùn)輸及良好儲(chǔ)存而發(fā)明的。長(zhǎng)時(shí)間被壓制在中部的茶葉有更好的自然后發(fā)酵條件，從而使其具有更好的口感。緊壓茶談山最常見(jiàn)的，有餅茶、磚茶、沱茶三類(lèi)。其他還有方茶、千兩茶、金瓜貢茶等。為了方便現(xiàn)代人的飲用，現(xiàn)在出現(xiàn)很多普洱迷你沱茶，以超市蔽畢貨居多，茶質(zhì)較次。
我父親所在事業(yè)單位2003破產(chǎn)，單位買(mǎi)斷，之后的養(yǎng)老保險(xiǎn)個(gè)人交，保險(xiǎn)總共已交37年，現(xiàn)在繼續(xù)交能多得么
國(guó)家規(guī)定養(yǎng)老保險(xiǎn)滿15年就可以在達(dá)到退休年齡后按月領(lǐng)取養(yǎng)老金，根據(jù)你說(shuō)的情況，現(xiàn)在不交保險(xiǎn)他也可以領(lǐng)取養(yǎng)老金，就是會(huì)少一些。我不清楚你們那里的三險(xiǎn)保險(xiǎn)是否捆綁在一起，如果不交醫(yī)療保險(xiǎn)，是無(wú)法報(bào)銷(xiāo)醫(yī)療費(fèi)的。
具體2016年能拿多少退休金，有許多不確定因素，計(jì)算也很復(fù)雜，現(xiàn)在是算不出來(lái)的。
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