1. 經(jīng)典普洱熟茶有哪些
大益茶最經(jīng)典,大益茶7572被譽(yù)為評(píng)判普洱熟茶的標(biāo)桿,大益7542被譽(yù)為評(píng)判普洱生茶的標(biāo)桿。其成熟穩(wěn)定的制茶工藝和熟茶發(fā)酵技術(shù),是其他品牌可望而不可及的。
2. 普洱熟茶什么茶
外觀上: 生茶(也稱青餅),茶餅中的茶葉以青綠、墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色,白色為芽頭。
熟茶(也稱熟餅),茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類(lèi)似于霉味,發(fā)酵輕者有類(lèi)似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。
口感、湯色: 普洱生茶口感強(qiáng)烈,茶氣足,茶湯清香,苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘,澀能生津,如果一直有苦澀中學(xué)教師散不了,那此茶品質(zhì)肯定不行或根本不是普洱茶。
湯色,青黃色或金黃色,較透亮。 普洱熟茶濃稠水甜,幾乎不苦澀(半生熟的除外),有堆味,略帶水味。
湯色,栗紅色或暗紅色,微透亮。
3. 熟普洱茶有那些
熟普洱買(mǎi)大益好。大益有個(gè)比較歷史的茶廠勐海茶廠,制茶工藝很成熟,尤其是熟茶發(fā)酵技術(shù)。熟茶是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的,性子比較溫和,味濃甘醇,顏色深,茶多酚含量低,比較暖胃。建議買(mǎi)餅狀的,比較容易保存。
建議喜歡茶的朋友最好先從大益、中茶、下關(guān)、老同志、八角亭等品牌主流產(chǎn)品(每片百元左右)入手。
4. 中茶經(jīng)典普洱熟茶排行榜
特級(jí):緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩;
一級(jí):緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;
二級(jí):緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;
三級(jí):條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;
四級(jí):肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;
五級(jí):條索緊實(shí)勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;
六級(jí):壯實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;
七級(jí):肥壯緊實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;
八級(jí):粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級(jí)粗大尚緊實(shí)、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;
九級(jí):粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。
5. 普洱熟茶都有哪些
勐海普洱茶熟茶。原料是茶之根本,如果原料不夠好,即使收藏再久,也難以轉(zhuǎn)化成優(yōu)質(zhì)的茶品來(lái)。
普洱茶的存放講究“相對(duì)密封、偶爾通風(fēng)”。干倉(cāng)密封存放的茶品,偶爾在空氣干燥、純度高時(shí),也會(huì)做短暫的通風(fēng)處理,讓新鮮空氣注入后再行密封保存,助其緩慢轉(zhuǎn)化。
這樣的茶品,沒(méi)有異味,轉(zhuǎn)化得也更細(xì)膩。特別是陳期三五年的茶作,一般價(jià)格還不會(huì)很高,更適合品飲或收藏。
6. 最好喝的普洱熟茶是什么
1、茶性:專(zhuān)指茶湯入口后口感的刺激性。包括香型和苦澀度,常用「強(qiáng)、弱」來(lái)形容。
2、茶質(zhì):指茶湯入口后,湯質(zhì)在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜度、回甘度、底蘊(yùn)及耐泡程度,常用「厚薄」、「重、淡」來(lái)表達(dá)。
3、香氣:鮮葉在制作工藝中產(chǎn)生,主要由茶葉中游離型兒茶素產(chǎn)生。在口腔中,上顎、舌面、舌下、兩頰、咽喉間感覺(jué)明顯。
7. 經(jīng)典普洱熟茶有哪些品種
普洱茶一山一味,口感豐富多變,有的人喜歡甜潤(rùn)的口感,有的人則喜歡高香,有的人喜歡霸氣……今天就盤(pán)點(diǎn)下7個(gè)極具特點(diǎn)的產(chǎn)區(qū),看看你喝過(guò)幾種。
1、冰島——最甜
現(xiàn)在的冰島茶,幾乎無(wú)人不曉,其獨(dú)有的“冰糖甜”,讓所有生普愛(ài)好者為之神往。冰島入口苦澀度極低、清甜、純凈、飽滿順滑,生津感強(qiáng)烈、回甘迅猛、甜味細(xì)膩,讓人一喝難忘……
冰島茶的“冰糖甜”,在不同的品飲步驟里,均有不同的體現(xiàn)。
首先是香氣,冰島茶的香氣蜜甜而高揚(yáng),清涼如絲、沁人心脾,猶如冰糖一樣,蜜甜悠悠;
冰島茶的茶湯,滿溢的冰糖甜,茶湯入口,回甘生津,冰糖的甜韻久而不散,馥郁甘甜清冽的茶味非常迷人,喉嚨漸漸有股涼氣出來(lái),甜韻從喉嚨蔓延至口腔,兩頰生津,回味無(wú)窮。
2、老曼峨——最苦
“苦若黃連”是大部分茶友對(duì)于老曼峨的深刻烙印,這將絕大多數(shù)茶客拒之門(mén)外,但一些資深老茶骨卻對(duì)老曼峨推崇備至,愛(ài)不釋手!云南很難再找出一個(gè)讓眾多茶友大愛(ài)又大恨的茶。
苦是老曼娥最大的特征!老曼峨條形肥壯厚實(shí)、緊結(jié)顯毫、湯質(zhì)重,入口苦很重還略澀,但化得很快,回甘很好,茶品獨(dú)特的滋味獨(dú)具綿長(zhǎng)和清爽。
懂老曼峨的人,沖泡時(shí)會(huì)投放比平時(shí)略少的茶量,洗茶時(shí),會(huì)溢出沉穩(wěn)的香氣:
出湯后,湯色金黃,清透明亮,隱約能看到茶水中飄舞的茶茸,入口,苦味席卷整個(gè)口腔,沖擊著意識(shí),會(huì)忍不住讓全身瞬間綻放一個(gè)小激靈,繼而平復(fù);
二泡時(shí),苦依然霸烈強(qiáng)硬,若不細(xì)細(xì)咂摸尋覓,幾乎讓那花蜜香逃了過(guò)去;
三泡時(shí),苦味開(kāi)始自我表達(dá),他渲染的情緒,讓人筋骨清正,心性剛直純粹,不摻一絲絲雜質(zhì);
后續(xù)幾泡,茶湯是漸濃漸強(qiáng)的過(guò)程,苦感流向四肢百骸,意識(shí)已被包裹,卻在咽下后猛然捕捉到喉嚨潛藏的甜潤(rùn)感,似一場(chǎng)等待已久的救贖。
老曼峨的苦清冽純粹,其“香能醉人,苦能回甘”,一般第10泡過(guò)后便能苦盡甘來(lái)了。
3、景邁——最香
景邁茶最為顯著的特征要屬它的香氣,也是人們喜愛(ài)景邁茶的主要原因。
景邁茶的香氣強(qiáng)烈程度與采摘時(shí)間有關(guān),春茶香強(qiáng),夏茶弱,秋茶也弱。同時(shí)還與茶葉的老嫩度有關(guān),景邁茶是越嫩越香。
純正的景邁茶有三香:一是干茶香,嗅茶餅則有十分明顯的蘭香;二是茶湯香味突出,在品茶時(shí)也能品出蘭香味,而且可以持續(xù)到十多泡;三是杯底留香,杯底香是展現(xiàn)古喬木茶山野氣韻最直觀的表現(xiàn),景邁茶山野氣強(qiáng)烈,杯底留香持久。
4、易武——最柔
易武茶的特點(diǎn)是“香揚(yáng)水柔”,它的柔可以說(shuō)是普洱生茶中至柔的典范。但易武茶不是單一的香揚(yáng)或是水柔,它擁有很多層次,從香氣、湯水的滋味、細(xì)膩,入喉的韻味,直至茶氣的釋放,那是一種循序漸進(jìn)、不斷變化、極為豐富,卻又均衡感極好的感覺(jué)。
它的茶湯入口柔和,又柔中帶剛,細(xì)膩的湯水滋味持久性強(qiáng)。雖以柔為特點(diǎn),但茶氣并不弱,它也有自己的回甘特色,三五杯下肚之后就可以明顯的感覺(jué)到口齒中有著清爽的冰糖甜味,雖入口綿柔,但后勁足,沖泡一二十泡以后甜韻仍存。
5、老班章——最霸氣
老班章茶氣剛烈、厚重醇香的霸氣屬性,歷來(lái)被人們尊為普洱茶中的“王者”。老班章茶的湯色鮮亮,香氣醇厚,苦澀感較快化開(kāi),但回甘快且猛烈,略帶蜜香。
老班章茶霸氣十足,茶湯稠而厚,口感飽滿,其苦味、澀味最重,回甘效果也最持久。入口即能明顯感覺(jué)到茶湯的茶氣強(qiáng)勁度,苦澀味協(xié)調(diào),舌面苦味沉重而化得快,僅留于口腔上顎,當(dāng)茶至舌底、喉部一帶時(shí),甘味已經(jīng)相當(dāng)明顯。
6、昔歸——最鮮
“鮮”一般很少作為茶的特色,而昔歸則很“鮮”。
昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富,香高氣揚(yáng)、滋味微澀帶點(diǎn)甘甜,特別是喉韻沉香鮮爽,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久。
7、曼松——最稀少
曼松是倚邦地區(qū)最出名的茶葉,有吃曼松看倚邦之說(shuō)。曼松茶最大的特點(diǎn)是甜潤(rùn),喝的時(shí)候口里很甜,喉頭很甜,像喝蜂蜜水。茶氣很足又暖,只要喝一點(diǎn)點(diǎn),身體就會(huì)發(fā)熱,是很多茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的。
但在清代末期,茶樹(shù)林遭到毀壞,據(jù)考察驗(yàn)證,2014年茶園僅有327顆曼松古樹(shù),已被掛牌保護(hù)。真正的曼松古樹(shù)茶極為稀少,據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩照f(shuō)年產(chǎn)不過(guò)十來(lái)公斤,一般不會(huì)在市場(chǎng)流通。
8. 經(jīng)典普洱熟茶有哪些種類(lèi)
一、普洱茶
普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地,是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,具有香氣滋潤(rùn),滋味醇厚的品質(zhì)特征。經(jīng)常飲用普洱茶,可以調(diào)節(jié)人體多種有益成分,對(duì)于抗癌、防衰老、保護(hù)心血管系統(tǒng)等方面都具有很好的功效。
二、杭州龍井
龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,屬炒青綠茶,具有“色綠、香郁、味醇、形美”的品質(zhì)特征。常喝龍井茶,具有緩解疲勞,提高思維能力,利尿、強(qiáng)心、抑菌消炎降血糖及血壓的功效。
三、碧螺春
碧螺春,產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉是春季從茶樹(shù)采摘下的細(xì)嫩芽頭炒制而成;炒成后的成品茶干茶具有條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺的特點(diǎn)。常喝碧螺春茶,具有強(qiáng)心、利尿、解痙、松弛平滑肌、促進(jìn)血液循環(huán)、抑制動(dòng)脈硬化、調(diào)節(jié)脂肪代謝、防齲齒等功效與作用。
四、廬山云霧
廬山云霧茶,產(chǎn)于江西廬山。廬山云霧茶具有芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈的品質(zhì)特征。常喝廬山云霧茶,具有怡神解瀉、殺菌解毒、幫助消化、防止腸胃感染、增加抗壞血病的功效,是綠茶中的精品。
五、黃山毛峰
黃山毛峰,產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周?chē)|S山毛峰的采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶具有外形細(xì)扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘的特點(diǎn)。常喝黃山毛峰茶,可以調(diào)節(jié)人體生理功能、提神、益思、明目、利尿、除煩及抗輻射等諸多好處。
六、六安瓜片
六安瓜片,是中國(guó)十大名茶之一,簡(jiǎn)稱瓜片,產(chǎn)自安徽省六安一帶。六安瓜片具有湯色清澈晶亮,葉底綠嫩明亮,氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘的特點(diǎn)。常喝六安瓜片,具有消暑解渴、幫助消化、消食解毒、去除疲勞、去脂減肥等多種功效,被視為茶葉中的珍品。
七、白毫銀針
白毫銀針是一種白茶,產(chǎn)于福建北部的建陽(yáng)、水吉、松政和東部的福鼎等地。白毫銀針因滿坡白毫色白如銀,細(xì)長(zhǎng)如針,因而得名。具有湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽的特點(diǎn)。白茶味溫性涼,具有健胃提神,祛濕退熱的功效,常作為藥用。
八、恩施玉露
恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施。是一種蒸青綠茶。恩施玉露具有茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇,葉底色綠如玉的特點(diǎn)。常喝恩施玉露茶,具有提高免疫性、降血壓、預(yù)防冠心病、殺菌抗病毒、降血糖、抗氧化、抗癌抗突變等諸多功效。
九、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音屬于烏龍茶類(lèi),是中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音具有茶葉條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn)砂綠的特點(diǎn)。沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃,回味無(wú)究。鐵觀音不僅香高味醇,是天然的可口佳飲,而且也是養(yǎng)生保健茶中的佼佼者。具有止渴生津、健脾暖胃、美容養(yǎng)顏、抗衰老等諸多功效。
十、武夷巖茶
武夷巖茶,產(chǎn)于福建省崇安縣的武夷山。屬于半發(fā)酵茶,其制作方法是介于綠茶與紅茶之間。主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“烏龍”、“水仙”、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特,具有茶湯濃郁鮮香,甘馨可口,回味無(wú)究。深受人們的喜愛(ài)。經(jīng)常飲用,具有抑制病毒、消炎殺菌、抗輻射、治療因輻射而出現(xiàn)的內(nèi)外損傷等均有很好的功效。
9. 普洱熟茶哪款最經(jīng)典
7572是熟茶產(chǎn)品中在市場(chǎng)上知名度較高且流通較廣的產(chǎn)品。由于臺(tái)灣市場(chǎng)向有“北青南熱”的市場(chǎng)特性,但是之后由于市場(chǎng)逐漸向青餅傾斜,此種特性已不甚明顯。
但7572卻已在中期的熟茶市場(chǎng)中樹(shù)立了一定的口碑,7572的配茶方式,在面茶方面有大黃印的影子,在風(fēng)格上則為后來(lái)的常規(guī)性茶品建立了風(fēng)格,在品飲上頗有老樹(shù)茶風(fēng)韻,但其特殊的醇度及口感的厚實(shí)度,遠(yuǎn)勝于同時(shí)期的文革磚茶等產(chǎn)品。
經(jīng)過(guò)數(shù)十年變化,7572仍活躍于普洱熟茶市場(chǎng),被譽(yù)為“評(píng)判普洱熟茶的標(biāo)桿”。