1. 防止茶飲料變色的添加劑
是舒欣脆。
舒欣脆是一種復(fù)配果蔬膨松劑，可以用于油炸蔬菜、水果、薯類(lèi)、堅(jiān)果與籽類(lèi)、膨化食品等，起到蓬松酥脆的作用。
舒欣脆屬于復(fù)配食品添加劑，經(jīng)過(guò)國(guó)家嚴(yán)格審批，安全合法。
舒欣脆作用：
浸泡后油炸焙烤的薯?xiàng)l、薯片、地瓜條、水果制品、食用菌制品、藻類(lèi)制品等膨松飽滿(mǎn)、口感酥脆、不易變色變味，保型不易收縮塌陷。
2. 茶葉有添加劑
有以下兩種
1.香精
不過(guò)確實(shí)有很多企業(yè)在加工中會(huì)使用到香精，一些小白買(mǎi)茶的時(shí)候，就聽(tīng)著人說(shuō)，又便宜又香，果斷買(mǎi)了，然后，又一個(gè)中獎(jiǎng)的。
2.色素
胡蘿卜都可以染色，茶葉就更不用說(shuō)了。茶葉太鮮艷，買(mǎi)的時(shí)候可要悠著點(diǎn)。
添加劑一般為粉狀、霧水狀和氣狀。粉狀為添加物粉碎后拌入茶葉中，如一些書(shū)中提到綠茶添加入綠狀粉劑；
霧水狀是把溶解中的添加水劑噴入茶葉中，如添糖水、乳水等；氣狀是把氣體與茶葉置放在一起，讓氣味給茶葉吸收吸附，如香花味。
3. 茶飲料中的食品添加劑
沒(méi)有添加劑。
油切麥茶是由天然菊粉、大麥為主料制成的飲品。
油切一詞來(lái)自于日本，主要意思是脂肪被切斷，這個(gè)辭是兩個(gè)日本字相連而成的，「油」指的就是人身上的脂肪，「切」在日文是動(dòng)詞的名詞化，指的是被切斷，這個(gè)名詞最早出現(xiàn)在日本健康食品，特別是產(chǎn)品中能減少脂肪吸收。
4. 防止茶飲料變色的添加劑是
只有添加化學(xué)添加劑才有可能會(huì)變色，一定是有毒的，小心使用。
不過(guò)，這一點(diǎn)點(diǎn)毒氣也影響不了什么，如果想玩就玩，小孩子少靠近玩就可以了。
5. 茶葉增色劑
普洱生茶可以的，不過(guò)普洱熟茶不太可能，因?yàn)槠斩觳枋且呀?jīng)發(fā)酵過(guò)的茶。
紅茶菌是由紅茶(或用綠茶、烏龍茶、苦丁茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水釀制而成。其培養(yǎng)方法如下：（1）培養(yǎng)液的制作：A、按比例把茶葉，潔凈水，白糖稱(chēng)??；B、茶葉用白紗布包好；C、水放鋁鍋或鋼精鍋燒開(kāi)殺菌；D、把茶葉包放入開(kāi)水2--3分鐘，撈出來(lái)； E、放入白糖使溶化； F、把茶葉水離火冷卻到35度以下即可。
6. 防止茶飲料變色的添加劑是什么
為防止鮮筍出現(xiàn)褐變問(wèn)題，目前，食品企業(yè)主要采用焦亞硫酸鈉進(jìn)行護(hù)色。焦亞硫酸鈉由于價(jià)格低、效果好，故被生產(chǎn)企業(yè)普遍使用。但由于過(guò)多殘留的二氧化硫會(huì)給消費(fèi)者健康帶來(lái)毒副作用，故GB2760對(duì)二氧化硫的殘留量進(jìn)行了嚴(yán)格控制，而控制下的用量又很難起到護(hù)色作用，因此，清水筍易出現(xiàn)二氧化硫殘留量超標(biāo)的問(wèn)題。二氧化硫超標(biāo)是清水筍存在的最主要的安全質(zhì)量問(wèn)題。
7. 茶類(lèi)的食品添加劑
規(guī)定茶葉中是不能使用添加劑的，當(dāng)然也包括香精
不過(guò)確實(shí)有很多企業(yè)在加工中會(huì)使用到香精，尤其是一些茉莉花茶的生產(chǎn)企業(yè)，立頓的袋泡茶中還有阿斯巴甜這樣的添加劑
茶葉中是否能夠使用添加劑，會(huì)不會(huì)有什么安全隱患？！這個(gè)使用是顯然可以的，就如很多市場(chǎng)上出現(xiàn)的茶飲料，其內(nèi)涵成分與茶葉中能夠浸泡出來(lái)的內(nèi)涵成分基本一致，既然茶飲料中能夠使用，那沒(méi)有道理在茶葉中使用起來(lái)是不安全的
主要是茶葉本身在其發(fā)展歷程中就在人們心中有了個(gè)默認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)，他本來(lái)就有自己的色香味形，就像蘋(píng)果一樣，如果蘋(píng)果太酸，完全可以加甜味劑來(lái)進(jìn)行改善他的甜度，但問(wèn)題是，你會(huì)覺(jué)得這個(gè)加了甜味劑的東東還叫蘋(píng)果嗎？總會(huì)顯得有點(diǎn)不倫不類(lèi)吧！！
這個(gè)不是在這里討論能夠解決問(wèn)題的，國(guó)家法規(guī)有限制，但是執(zhí)行者不按要求實(shí)施，是中國(guó)食品行業(yè)存在的一個(gè)體系問(wèn)題！不僅僅是茶葉，很多東西都是這樣，標(biāo)準(zhǔn)不明確，執(zhí)法力度不嚴(yán)格，這個(gè)是關(guān)鍵
這個(gè)加香茶，加味茶確實(shí)很多，市場(chǎng)上有時(shí)候都可以看得到，怎么做呢，把你的生產(chǎn)許可證或者一些相關(guān)證件上面的名稱(chēng)不要用茶葉，用代用茶或者其他類(lèi)別
