1. 普洱茶名稱變化的原因
普洱茶嘜號(hào)1861是2018年的配方,原料6級(jí),生產(chǎn)企業(yè)為云南中茶茶業(yè)!普洱茶餅用來表示普洱茶名稱的數(shù)字,就叫“嘜號(hào)”,這是由廣東方言翻譯過來的普洱茶的嘜號(hào)由4個(gè)數(shù)字組成。
那時(shí)候生產(chǎn)普洱茶的四大茶廠分別為:
①昆明茶廠(現(xiàn)名:云南中茶茶業(yè))
②勐海茶廠(現(xiàn)名:大益茶業(yè)集團(tuán))
③下關(guān)茶廠(現(xiàn)名:下關(guān)沱茶集團(tuán))
④普洱茶廠(現(xiàn)名:云南普洱茶集團(tuán)第一、二位代表這款茶配方出現(xiàn)的年份,第三位表示茶葉的級(jí)別(數(shù)字越小級(jí)別越高),第四位則代表茶廠
2. 普洱茶的命名由來
冰島,班章,易武都是茶的名字。這幾個(gè)都是非常出名的普洱茶,特別是冰島,班章,真正的冰島,班章料價(jià)格非常昂貴,是普洱茶中的上品。大益是一家普洱茶企業(yè)的名字,大益茶是這個(gè)企業(yè)茶的統(tǒng)稱。
3. 普洱茶因?yàn)槭裁吹妹?/h2>
天門山的古茶樹海拔都很高,最高的有30多米,很多古樹都已達(dá)到做高桿的標(biāo)準(zhǔn)。這也是極好的自然生態(tài)環(huán)境,成就了如今的天門山古樹茶。
天門山古樹茶條索長(zhǎng)而黝黑,白毫顯,亭亭玉立,像是正在跳芭蕾舞的姑娘,很漂亮。天門山普洱茶整體來說滋味飽滿,苦澀味幾乎不顯,香氣融于水,湯水甜度非常高,回甘生津持久,喉韻綿長(zhǎng),回味無窮,深得人們的喜愛。
4. 普洱茶名稱變化的原因是什么
1、普洱茶餅的嘜號(hào)
普洱茶餅用來表示普洱茶名稱的數(shù)字,就叫“嘜號(hào)”,這是由廣東方言翻譯過來的。
上世紀(jì)70年代,云南省茶葉進(jìn)出口公司發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上的茶品混亂不堪,極大影響了茶品的外銷。
為解決這一問題,在1976年,專門對(duì)普洱茶的命名召開會(huì)議。
會(huì)議上決定以4位數(shù)字來給一款普洱茶命名,這就是嘜號(hào)的由來。
▲嘜號(hào)
2、嘜號(hào)的組成
普洱茶的嘜號(hào)由4個(gè)數(shù)字組成。
第一、二位代表這款茶配方出現(xiàn)的年份,第三位表示茶葉的級(jí)別(數(shù)字越小級(jí)別越高),第四位則代表茶廠。
那時(shí)候生產(chǎn)普洱茶的四大茶廠分別為:
①昆明茶廠(現(xiàn)名:云南中茶茶業(yè))
②勐海茶廠(現(xiàn)名:大益茶業(yè)集團(tuán))
③下關(guān)茶廠(現(xiàn)名:下關(guān)沱茶集團(tuán))
④普洱茶廠(現(xiàn)名:云南普洱茶集團(tuán))
▲昆明茶廠
3、嘜號(hào)茶品實(shí)例
如:7752,8653,7542,7572,7262,8592等,根據(jù)上述嘜號(hào)的意義,我們挑兩例來解讀一下。
7752—1977年的配方,原料等級(jí)5級(jí),勐海茶廠出品;
8653—1986年的配方,原料等級(jí)5級(jí),下關(guān)茶廠出品;
除了四位數(shù)的嘜號(hào),我們還會(huì)在茶餅上看到其它的數(shù)字。
如701,801,1401或者702,902等,這些數(shù)字又代表什么呢?
▲普洱茶湯
事實(shí)上在普洱茶中有一個(gè)專業(yè)術(shù)語——批次。
大茶廠生產(chǎn)茶,是分批次進(jìn)行的,要將每一批茶品區(qū)分開,就需要用到批次。
綜上所述,普洱茶餅上的四位數(shù)嘜號(hào)代表的是每款茶的名稱。而除了嘜號(hào),其它的數(shù)字則代表這款茶的批次。
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5. 普洱茶為什么這么多名稱
昔歸茶即昔歸普洱茶,古時(shí)叫忙麓茶,但知道這個(gè)名字的人卻越來越少,“忙麓茶”正在被“昔歸茶”取代。
6. 普洱茶命名來源的三種方式
普洱茶屬黑茶類,因集散地在云南普洱縣而得名。
普洱茶的歷史很悠久,在三千多年前周武王時(shí)期,云南種茶的茶民將這種茶獻(xiàn)給武王,當(dāng)時(shí)沒有普洱茶這個(gè)名字。到唐代開始大規(guī)模種植,稱為“普茶“。
后來因?yàn)槠斩h是當(dāng)時(shí)的貿(mào)易中心,也是茶葉的集散地,附近地區(qū)生產(chǎn)的茶葉都拿到這里來銷售,漸漸地,人們便以銷售地的名字將其命名為“普洱茶“
7. 普洱茶名的來歷,是因何而得名的?
七子餅茶歷史悠久,可以追溯到周武王時(shí)期,這是最早的七子餅茶的歷史記載。
后三國(guó)時(shí)期,有武侯遺種之說。
清雍正年間,云貴總督鄂爾泰,在滇設(shè)茶葉局,統(tǒng)管云南茶葉貿(mào)易。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園頂級(jí)普洱茶由國(guó)家統(tǒng)一收購(gòu),挑選一流制茶師手工精制成餅,七餅一筐、謂之七子餅茶。并親自督辦,在貢茶上印《鄂爾泰》私寶,進(jìn)貢朝廷。
于公元1732年,正式列入《貢茶案冊(cè)》,此為有記載的,最早的七子餅茶進(jìn)貢歷史。
七子茶餅,又稱圓茶,是云南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶。
七子餅茶也屬于緊壓茶,它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,然后將每7塊餅茶包裝為1筒,故得名“七子餅茶”。
8. 普洱茶成名原因
根據(jù)地質(zhì)方面的考察可以得知,至少在三千萬年前的第三紀(jì)中新世時(shí)代,長(zhǎng)江中下游的南部以及云南東部等地區(qū)就出現(xiàn)了山茶科植物。植物學(xué)家深入研究考察之后,認(rèn)為中國(guó)東部地區(qū)正是茶樹的起源中心。
也就是說,早在人類文明有文字記載以前,人類就可以“喝茶”了。當(dāng)然,這里說的喝茶并非如我們現(xiàn)在當(dāng)作飲料一般的“茶飲料”,而是一種“咀飲”的利用方式。
由此可見,茶的起源確實(shí)極早,但我們?cè)谑裁磿r(shí)候開始用泡茶的方式將其當(dāng)成“飲料”來喝的呢?
從現(xiàn)有的文字資料來看,西漢時(shí)期茶已經(jīng)被當(dāng)做日常飲料被世人飲用,但拋開文字記載不談,起碼應(yīng)該是從秦朝就有這種趨勢(shì)了。
沏茶,是一種泡茶方法,包括燙壺、置茶、溫杯、高沖、聞香、品茶、茶葉用量、沏茶水溫和沖泡時(shí)間。
沏茶時(shí)每次茶葉用多少,并無統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。茶葉種類繁多,茶類不同,用量各異。如沖泡一般紅、綠茶,每杯放3克左右的干茶,加入沸水150-200毫升;如飲用普洱茶,每杯放5-10克。用茶量最多的是烏龍茶,每次投入量為茶壺的1/2-2/3。茶相關(guān)經(jīng)典名句:“一器成名只為茗,悅來客滿是茶香?!?/p>
9. 普洱茶名稱變化的原因是
嘜”的意思根據(jù)《辭?!返慕忉屖牵河⑽膍ark的音譯,《說文解字》里記錄“嘜”漢語拼音為“mà”。 “嘜號(hào)”是廣東粵語里原意是指“商標(biāo)”、“牌子”。也可作“嘜頭”,指用文字、圖形和記號(hào)標(biāo)明在貨物的包裝上,以便識(shí)別一批貨物不同于另一批貨物的標(biāo)記,它的表現(xiàn)形式有:批號(hào)、件號(hào)等等。在茶葉貿(mào)易中特指用數(shù)字或數(shù)字輔以文字表示的茶葉名稱,也有俗稱“茶葉編碼”的。普洱茶的“嘜號(hào)”,即以數(shù)字方式表示的普洱茶的名稱。1976年,因出口需要,云南省茶葉公司規(guī)范了普洱茶嘜號(hào):
餅茶用4位數(shù)表示
前兩位為該款茶的配方研制成功的年份,第三位為拼配原料中主要毛茶原料的等級(jí),第四位為茶廠編號(hào)(如昆明1,勐海2,下關(guān)3,普洱4),如7542、7581、8613等。比如,7542的客觀解釋為:1975年研制成功的配方,由勐海茶廠生產(chǎn)的以4級(jí)茶菁為主要拼配原料的云南大葉種曬青毛茶壓制的普洱茶。
散茶用5位數(shù)表示
前兩位為該款茶的配方研制成功年份,第三、四位為拼配原料中主要毛茶原料的等級(jí),末尾一位為生產(chǎn)茶廠的編號(hào)(如昆明1,勐海2,下關(guān)3),如:78071、79562、46563等。
關(guān)于普洱茶的“嘜號(hào)”的解釋在業(yè)界一直存在爭(zhēng)議,國(guó)家級(jí)高級(jí)評(píng)茶師、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)員、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)會(huì)員、廣西欽州市百度商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)葉明輝先生搜集了多方文獻(xiàn)(如廠志、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等)及資料,在玩茶網(wǎng)里客觀合理地對(duì)“嘜號(hào)”進(jìn)行了統(tǒng)一解釋。