1. 藤條普洱茶和古樹(shù)普洱茶的區(qū)別
它們就是老班章古樹(shù)茶、冰島茶、曼松、娜卡(又稱那卡)、昔歸、麻黑、老曼峨、刮風(fēng)寨、彎弓、困鹿山。
1、老班章
老班章山寨,寨因茶而興,民因茶而富,地因茶而名。
進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái),伴隨著普洱茶的復(fù)興,老班章茶天生麗質(zhì)的品質(zhì)被越來(lái)越多的普洱茶愛(ài)好者和高端消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)、所癡迷,芳名遠(yuǎn)播。
時(shí)至今日,老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無(wú)機(jī)物,是純天然、無(wú)污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。
在普洱茶界,更有“班章為王”的說(shuō)法,老班章茶霸氣十足,其苦味、澀味最重回甘效果也最持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈,喉韻寬廣、兩頰生津持久。
2、冰島
云南臨滄勐庫(kù)有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹(shù)遍布其間。
在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個(gè)古老的傣族村寨叫做“冰島”,傣語(yǔ)“扁島”或“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門(mén)的地方。
冰島茶指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫(kù)冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。特點(diǎn)是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細(xì)膩。
冰島茶因炒作導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格混亂,選購(gòu)時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。
3、曼松
曼松古樹(shù)被說(shuō)了這么多年,其實(shí)已經(jīng)沒(méi)那么神秘了,曼松是個(gè)比較獨(dú)特的山頭,現(xiàn)在普洱茶山頭這么多,不獨(dú)特一點(diǎn)還很難讓人記住,真是為難這些山頭了。
如很多茶友聽(tīng)說(shuō)過(guò)的,曼松在歷史上曾遭遇過(guò)大火,古茶樹(shù)大部分被毀,一朝覆滅,鋒芒盡斂,曾經(jīng)傲視群雄的貢茶,就此沉寂,即便涅槃重生,也因數(shù)量稀少,讓人扼腕嘆息。
曼松獨(dú)特的沉潤(rùn)內(nèi)斂的白花香,貫穿整個(gè)品飲過(guò)程,新茶的時(shí)候,已經(jīng)能夠喝到茶湯的淳厚純潤(rùn)感和滑度,這在新茶里面,制作工藝正常的情況下,只有曼松古樹(shù)能夠做到。
從開(kāi)湯到最后一泡,茶湯依舊明黃澄亮,淡淡透亮,滋味也一樣淡雅豐富。
4、娜卡(又稱那卡)
那卡是拉祜族譯音,也寫(xiě)作娜卡、臘卡、納卡,普洱茶產(chǎn)區(qū)的山頭名稱,那卡古樹(shù)茶即是講的此山頭在自然環(huán)境中生長(zhǎng)的百年以上茶樹(shù)所產(chǎn)的普洱茶。
那卡即西雙版納州勐??h勐宋茶區(qū)內(nèi)大曼呂村委會(huì)的一個(gè)拉祜族寨子所產(chǎn)的云南普洱茶。
其特點(diǎn)條索緊結(jié)黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強(qiáng),杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。
那卡古樹(shù)茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶,那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹(shù)茶而被人們所認(rèn)識(shí)。
5、昔歸
昔歸茶近幾年在茶界很火,是因?yàn)榇瞬柘銡鈽O高,冷香之極!喝過(guò)昔歸再喝其他茶葉,都會(huì)覺(jué)得無(wú)味無(wú)香,霸到如此地步,普洱茶生茶中比較罕見(jiàn),號(hào)稱云南最有霸氣普洱生茶。
昔歸古樹(shù)茶以茶氣強(qiáng)勁聞名,同樣以茶氣強(qiáng)勁聞名的還有老班章,昔歸和老班章都是當(dāng)下最火的普洱古樹(shù)茶之一。
昔歸古樹(shù)茶湯色金黃透亮,入口即香無(wú)雜味味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺(jué)微澀化得很快,四泡至六泡香氣如蘭。
冰糖香漸顯,水質(zhì)較粘稠,七泡后湯色幾乎未變,醇厚更佳,喉韻深回味悠長(zhǎng),十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好冰糖香尚存。
6、麻黑
麻黑村是易武歷史最悠久的村寨之一,全村以漢人為主。六大茶山鼎盛時(shí)期,漢族人或從石屏,或從江西來(lái)到這里,制茶販茶。
麻黑人世代種茶,不管經(jīng)濟(jì)好與否,麻黑人都從未停止過(guò)制茶,這種世代相傳的手藝在這里得到了傳承,麻黑人個(gè)個(gè)都是管理茶園的高手,個(gè)個(gè)都是采茶制茶的專家。
易武茶香揚(yáng)水柔,而麻黑茶更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng),是江內(nèi)茶中之上品。
湯糯、柔、清、雅,花果香,早春香氣極好,留杯時(shí)間長(zhǎng),湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細(xì)膩,韻致精深,香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好厚實(shí)。
7、老曼峨
老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一,屬班章村委會(huì),地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶,海拔略低于老班章,常年高溫濕潤(rùn)。
條形肥壯厚實(shí)、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實(shí)、回甘很好,就是苦澀比老班章重一些,回甘比老班章慢一些。
老曼峨沖泡后,香氣馥郁,在蘭花與蜜香之間,我稱之為花蜜香,聞起來(lái)真的很不錯(cuò),聞香想食茶。
老曼峨,代表著云南普洱茶的一個(gè)極致,是所有喜愛(ài)普洱茶的茶友們繞不過(guò)去的一個(gè)茶,沒(méi)喝過(guò)老曼峨,都不好意思說(shuō)你是資深老茶骨,多少的發(fā)燒級(jí)老茶骨以能喝老曼峨作為羨耀的資本。
8、刮風(fēng)寨
刮風(fēng)寨由于地理位置非常偏僻,再加上地處邊境原始森林,刮風(fēng)寨的生態(tài)環(huán)境保護(hù)得非常好,在2007年以后,普洱茶山頭逐漸熱起來(lái),刮風(fēng)寨才慢慢進(jìn)入茶友視野。
每3-4戶茶農(nóng)家占據(jù)一片古樹(shù)茶,主要集中在薄荷堂,茶王樹(shù),冷水河,白沙河等,優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,為刮風(fēng)寨的茶樹(shù)創(chuàng)造了最適宜生長(zhǎng)的條件。
刮風(fēng)寨古樹(shù)茶其餅形圓潤(rùn)周正,干茶墨綠油潤(rùn),條索修長(zhǎng),陳香陳韻純正,香氣馥郁,甜醇且顯蜜香,苦澀含蓄,喉韻深香氣足,茶湯厚實(shí)飽滿,回味悠長(zhǎng)。
刮風(fēng)寨的古樹(shù)茶和原始森林混生,沒(méi)有經(jīng)過(guò)矮化,人工管理比較少,保持著自然生長(zhǎng),這是刮風(fēng)寨古樹(shù)茶品質(zhì)優(yōu)秀的一個(gè)原因。
9、彎弓
彎弓大寨位于云南西雙版納勐臘縣易武,彎弓大寨分為漢族寨、回族寨,回族寨蓋有清真寺,漢族寨蓋有關(guān)帝廟。
這里的古茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔1800米左右的山上,終年四季如春,雨水充沛。
高海拔的荒山野嶺,人煙稀少,沒(méi)有世俗喧嘩,只有原始森林古樹(shù),自由曠野粗放,最大限度保證了彎弓古茶樹(shù)的原生態(tài)品質(zhì)。
彎弓茶是勐海大葉種群茶樹(shù)種,彎弓古樹(shù)茶口感特點(diǎn)為花蜜香悠揚(yáng)明顯,湯色金黃明亮,湯香水甜且柔和,滋味粘稠飽滿,回甘生津且持久,喉韻綿延,其核心口感特點(diǎn)為細(xì)甜。
10、困鹿山
困鹿山位于云南省普洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村境內(nèi),距離普洱縣城31公里,困鹿山峰巒疊翠,古木參天,海拔在1410米—2271米之間,是普洱境內(nèi)較高的山峰之一。
困鹿山古茶園里栽種的茶樹(shù)有大葉種、中葉種、小葉種、藤條茶等多個(gè)品種,儼然一個(gè)茶葉資源庫(kù)和博物館。
困鹿山古樹(shù)茶口感特點(diǎn)是口感滑、回甘好、香氣濃郁,但較同類普洱茶來(lái)說(shuō),茶湯不厚重,不經(jīng)泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。
茶香清雅、高銳、持久,韻長(zhǎng)。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜,口感香、甘、甜相混而生,豐富沉厚,喉韻甘潤(rùn)持久,氣韻上揚(yáng)而沉實(shí),無(wú)愧皇家茶園稱號(hào)而問(wèn)鼎普洱茶界。
2. 藤條茶和喬木茶的區(qū)別
硬。
大部分市面上販?zhǔn)鄣奶贄l直徑在0.5~1公分之間。太細(xì)的可能會(huì)彈性太好而很難控制打準(zhǔn),太粗的會(huì)太重傷害,一般俱樂(lè)部或同好之間都算是娛樂(lè)性質(zhì)。相對(duì)於較粗的藤條,細(xì)的藤條所制造的疼痛感覺(jué)較為銳利、留下的鞭痕偏紅并且會(huì)快速褪去,也較容易擦破皮膚。直徑較粗的藤條不僅比較沉、重質(zhì)地比較堅(jiān)硬,也因此能制造更持久且劇烈的疼痛,可能造成更多傷害。
3. 藤茶與普通的茶葉有什區(qū)別
莓茶和藤茶之間并無(wú)區(qū)別,因?yàn)檫@二者本就是指同一種茶。莓茶又名青霜古藤茶或小葉種藤茶,是用以張家界為核心區(qū)域生長(zhǎng)的小葉種顯齒蛇葡萄植物所制成的。莓茶之所以叫莓茶,是因?yàn)檩柙谥谱鬟^(guò)程中,所含有的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層“白霜”,讓其看起來(lái)就像是發(fā)霉一樣得名,沖泡飲用
4. 藤條茶好喝還是古樹(shù)茶好喝
梅子箐古樹(shù)茶的干茶條索壯碩肥大,白毫顯露,色澤墨綠,沖泡后湯色明黃透亮,花香濃郁,入口清新香甜、鮮爽,春茶有獨(dú)特的鮮爽感,疊加幽深梅子香,喉韻通透,生津不斷。
梅子箐古樹(shù)茶屬藤條茶類,喝起來(lái)能感受到一股極其罕見(jiàn)又小眾的梅子香,同時(shí)茶湯中蘊(yùn)含著一股清新馥郁的松脂香,湯質(zhì)潤(rùn)滑細(xì)膩,滋味飽滿醇厚,令人驚艷不已
5. 古樹(shù)藤條茶是普洱茶么
古樹(shù)茶的葉子相對(duì)臺(tái)地茶壯碩,葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無(wú)規(guī)律狀,葉背毛少;臺(tái)地茶因?yàn)槭窃耘嗟?,葉身比較單薄,葉子裙邊起波浪,葉邊齒狀呈規(guī)律性,葉背多毛。
香氣 古樹(shù)茶香氣深沉而厚重,停留時(shí)間長(zhǎng)。
3.口感 古樹(shù)茶會(huì)帶來(lái)感覺(jué)豐富的口感,且感受到一股來(lái)自高山闊野般的氣息,茶湯的細(xì)密度和醇厚度...
4.葉底 古樹(shù)茶沖泡后葉子舒展程度好,肥大且彈性、柔韌性好;而臺(tái)地茶不易舒,質(zhì)感薄小且脆硬...
章外茶區(qū)應(yīng)屬于勐庫(kù)茶區(qū),行政上屬于雙江縣的猛猛鎮(zhèn),以漢族為主,產(chǎn)茶區(qū)以章外,下章外,和石頭寨為主,石頭寨的茶青最貴,春茶,上山收購(gòu)茶青,才發(fā)現(xiàn),自己對(duì)這地方認(rèn)識(shí)太淺。章外基本保持看勐庫(kù)東半山的特點(diǎn),藤條,矮化,從樹(shù)跟看大都是上百年的古樹(shù),特別是石頭寨的茶,海拔1800左右,紅壤土。
6. 什么是藤條普洱茶?
標(biāo)桿一:最優(yōu)質(zhì)茶青
古樹(shù)普洱匯集整個(gè)臨滄地區(qū)最優(yōu)質(zhì)山頭,霸茶自有茶園基地古樹(shù)原料:冰島壩歪、冰島糯伍、小戶賽梁子寨、大戶賽河邊寨、大中山、大雪山、邦東小曼崗等2017年春尾古樹(shù)曬青毛茶,經(jīng)挑揀、勻堆后進(jìn)行渥堆發(fā)酵。
標(biāo)桿二:最優(yōu)良制作技藝
將13.548噸古樹(shù)原料置于整潔的廠房,灑以清澈甘冽的山泉水,由資深專業(yè)熟茶發(fā)酵師日夜關(guān)注,渥堆發(fā)酵43日后出堆。制熟茶的季節(jié)特意選在外部溫度變化相對(duì)較小的秋天,于細(xì)節(jié)處處可見(jiàn)匠心。
2017春尾古樹(shù)熟普渥堆發(fā)酵后經(jīng)撈溝、晾堆、自然晾干等工序,正式出堆后在勐庫(kù)茶廠經(jīng)一月有余的時(shí)間養(yǎng)堆,再經(jīng)解塊、篩選、隔末、挑撿、過(guò)靜電等工序,成品于2018年1月5日上市??偭繛?噸。
古樹(shù)熟普以古樹(shù)生普為原料進(jìn)行規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)、獨(dú)到的熟普制作工藝精制而成。它不僅具有生茶的特性,更有它獨(dú)特的內(nèi)涵。它醇和溫暖,潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲,堪稱臨滄熟茶之標(biāo)桿!
標(biāo)桿三:最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品
干茶:餅形圓潤(rùn)周正,松緊適度,條索油潤(rùn)清晰;
湯色:紅濃明亮;
滋味:不僅沒(méi)有新熟茶的堆味,還具有濃郁熟香和豐富口感;香氣純正而馥郁,變化豐富;茶湯干凈且甘甜,滋味飽滿醇厚,富有質(zhì)感。就像是和融并富有性格的老者。
葉底:油潤(rùn)勻整
【霸茶】古樹(shù)原料發(fā)酵的熟茶呈現(xiàn):堆味輕、活性強(qiáng)、滋味濃郁、耐泡度高;不但打破了大家對(duì)臨滄無(wú)好熟茶的固有印象,也證明了臨滄茶的廣泛適制性,更證明了臨滄茶在原料好,工藝正的情況下也能制作出高品質(zhì)的熟茶作品。
7. 藤條普洱生茶屬于什么茶
雖然藤條古樹(shù)茶是在云南的原始森林中長(zhǎng)大的,但是藤條古樹(shù)茶并非屬于野生的茶樹(shù)類別,因?yàn)樘贄l古樹(shù)在生長(zhǎng)的過(guò)程中,需要運(yùn)用到人工的參與,這樣才更有利于藤條古樹(shù)的生長(zhǎng),很好地吸收了天地間靈氣的一款古樹(shù)藤條茶,擁有怎樣的特點(diǎn)呢?可以發(fā)揮的功效與作用又有哪些呢?對(duì)于古樹(shù)藤條茶感到好奇的朋友們,不妨看下去,了解更多。
古樹(shù)藤條茶的特點(diǎn)
集中在云南雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)沙河鄉(xiāng)以及忙糯香村寨中的藤條古樹(shù)茶,具有形態(tài)奇特的特點(diǎn),因此很多到當(dāng)?shù)芈糜蔚呐笥褌?,都?huì)被藤條古樹(shù)茶的外形特點(diǎn)吸引到了,加上藤條古樹(shù)茶的出葉片是比較少的,反而主干還有岔枝顯而易見(jiàn),在岔枝上,還會(huì)長(zhǎng)著上百根又細(xì)又軟又長(zhǎng)的藤,在藤條古樹(shù)茶生長(zhǎng)的過(guò)程中,需要經(jīng)過(guò)人工修整,才可以達(dá)到這樣的美感與特點(diǎn)。
藤條古樹(shù)茶的功效與作用
改善暗沉膚色
在藤條古樹(shù)茶中含有的營(yíng)養(yǎng)元素,可以直達(dá)肌膚的深層位置,還可以起到抑制黑色素沉積的功效,久而久之,大家會(huì)因?yàn)檫m量喝藤條古樹(shù)茶,而獲得暗沉膚色得要改善,并且色斑逐漸減少等作用與好處。
殺滅有害細(xì)菌
藤條古樹(shù)茶中的營(yíng)養(yǎng)成分是非常豐富的,其中更是含有不少的天然抗菌活性成分,這些成分進(jìn)入人體內(nèi)之后,具有狙擊、凝固并且啥米的功效,將體內(nèi)的有害細(xì)菌逐步清除出體外,從而起到增強(qiáng)人體抗病力以及增強(qiáng)免疫力等方面的作用。
提高思維記憶
人體的思維以及記憶力,都與人體的大腦細(xì)胞是否活躍有關(guān)系,想要思維能力以及記憶力得到提升,大家就可以利用一款藤條古樹(shù)茶的功效,藤條古樹(shù)茶具有活化大腦細(xì)胞,并且保持頭腦清醒,甚至是提高智商的作用。
古樹(shù)藤條茶是屬于品質(zhì)特點(diǎn)較為獨(dú)一無(wú)二的一款茶類,就愛(ài)上藤條古樹(shù)茶經(jīng)常被用于制成普洱茶,還是屬于品質(zhì)極高的普洱茶,可想而知,藤條古樹(shù)茶究竟可以發(fā)揮多么強(qiáng)大的功效與作用了,建議大家可以趕緊沖泡起來(lái),泡泡更健康哦!
8. 普洱藤條茶的特點(diǎn)
勐庫(kù)忙蚌的普洱茶以大黑葉、大綠葉為主體的大葉茶樹(shù)集體種類,植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),主干明顯,芽葉茸毛多而相對(duì)瘦長(zhǎng),內(nèi)含物質(zhì)豐富;忙蚌茶山上的茶樹(shù),大半也呈藤條茶形態(tài)。
9. 藤條古樹(shù)茶特點(diǎn)
邦協(xié)古樹(shù)茶,選用云南省雙江縣邦協(xié)茶區(qū)古樹(shù)藤條茶為原料,茶芽頭肥碩、緊實(shí),茸毛厚密,湯色金黃透亮,茶湯飽滿,滋味濃強(qiáng),香氣醇高,經(jīng)久耐泡。
這是一種形態(tài)奇特的茶樹(shù),這種茶樹(shù)葉片很少,主干和岔枝裸露可見(jiàn),岔枝上長(zhǎng)著幾十根上百根又細(xì)又長(zhǎng)又軟的細(xì)藤,一根根細(xì)藤的下段也裸身無(wú)葉,只有藤條尖頂長(zhǎng)著幾個(gè)嫩芽和幾片嫩葉,我們將這種樹(shù)上盡是長(zhǎng)藤,葉片很少的茶樹(shù)稱為藤條茶。藤條茶采摘時(shí)極為標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格,基本上是一芽小二葉(一芽二葉初展),沒(méi)有其他茶區(qū)的茶青成熟度就采摘。在采摘時(shí),在樹(shù)上就進(jìn)行“二次采摘”,把隔下的、長(zhǎng)在樹(shù)上的余枝帶馬蹄清除,不讓它形成新的生長(zhǎng)點(diǎn),確保茶鮮質(zhì)好。